Das neue große Buch der Trennkost: Über 180 neue Rezepte zum by Ursula Summ

By Ursula Summ

Quick jeder kennt inzwischen die Trennkost und verbindet sie mit erfolgreichem, gesundem Abnehmen. Nun endlich erscheint das große Buch, das die Ursprünge der Trennkost beschreibt, die Grundprinzipien erläutert und hilfreiche Tipps für die tägliche Umsetzung in der Familie oder im Büro gibt. Und dazu jede Menge leckere und unkomplizierte Rezepte ...
Jetzt gibt es für alle Trennkost-Fans, die keine Zeit fürs Kochen haben, speziell entwickelte Rezepte mit wenigen Zutaten: Brathähnchen mit Gurkengemüse, Pfefferrahmschnitzel mit Bohnensalat oder Knoblauch-Spaghetti mit Brokkoli schmecken intestine und lassen sich aus gesunder Fertig- und Tiefkühlkost schnell zubereiten.

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Bestreichen: 30 g Wurst (ca. 3 dünne Scheiben) oder 30 g Käse (ca. 1 Scheibe) oder 50 g Quark (ca. 2 EL) Dazu in beliebiger Menge: Tomaten, Gurken, Paprikaschoten, Radieschen oder ein anderes Gemüse Hinweis: Da es keine hundertprozentige Trennung der Nahrungsmittel gibt, können Sie das Brot mit 30 g Wurst oder Käse nach Wahl belegen. Weitere Ideen für Brotbelag siehe Kombiplan oder Rezeptteil. 1 Müsli (siehe Rezeptteil) Hinweis: Getreideflocken oder Müslis nicht mit fruchtsäurehaltigen Obstsorten kombinieren.

Die Salatblätter auf einer Platte anrichten. Zwiebel, Gurke und Radieschen darauf verteilen. Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in schmale Spalten schneiden. Die vorbereiteten Salatzutaten zusammen mit dem Mais auf einer Salatplatte anrichten. 3. Für das Dressing die Salatkräuter waschen, trocknen und fein hacken. Das Öl mit Essig, 5 EL Wasser, Pfeffer, Salz und den gehackten Kräutern kräftig verrühren. Den Salat damit beträufeln.

Einen Zweig für die Garnitur beiseite legen. Für das Dressing den Obstessig mit 5 EL Wasser, Honig bzw. Stevia, Zitronenschale, Kräutersalz und Crème fraîche kräftig aufschlagen. Den Salat damit anmachen und mit dem Petersilienzweig garnieren. Zutaten für 2 Personen 1 großes Bund frische Möhren 1/2 Chilischote 2 EL Öl 1 1/2 EL Obstessig 1/2 TL Honig Meersalz 2 EL gehackte glatte Petersilie 1. Die Möhren waschen, putzen und mit der Schale in 18 bis 20 Minuten garen, dann abgießen und auskühlen lassen.

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